Nutrição
e Estética
Ser bonito
e saudável requer encontrar o equilíbrio em si mesmo e
este deve englobar o físico, o emocional, o mental e o espiritual.
Apesar dos avanços da medicina estética e de seu ótimo
resultado para melhorar a aparência e a auto-estima das pessoas,
cuidar unicamente do físico externo não torna estes resultados
efetivos sem uma alimentação balanceada, atividade física
programada, boa dose de repouso aliado ao controle do estresse e a momentos
de satisfação.
Uma alimentação
balanceada pode fazer maravilhas pela sua pele, cabelos e corpo, pois
e através dela que se mantém o organismo funcionando direitinho,
desempenhando bem suas funções, nutrindo todas as células.
Como
equilibrar a dieta? Algumas recomendações são essenciais:
Limitar
o consumo de: pão branco, biscoitos, carnes, ovos, alimentos
gordurosos, queijos amarelos, açúcar, churrasco, frituras,
bebidas alcoólicas, café, refrigerantes, doces, sorvetes,
embutidos e enlatados.
Preferir:
vegetais, frutas frescas e secas, leguminosas (feijões, soja,
ervilha, grão de bico), sementes oleaginosas (nozes, castanhas),
iogurtes desnatados e queijos magros, grãos e cereais integrais.
Aliados da beleza:
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Vitamina A e Carotenóides
Ação antioxidante. Restaura e constrói novos tecidos
controla a oleosidade excessiva da pele (acne) e do couro cabeludo,
melhora a elasticidade dos fios de cabelo evitando quedas.
Fontes: gema, iogurte, leite e iogurte desnatados, frutas e vegetais
amarelos.
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Vitamina C
Ação antioxidante. Protege a pele da ação
dos raios Ultravioletas. Preserva a estrutura das fibras musculares
e colágeno.
Fontes: frutas cítricas, tomate, pimentão, agrião.
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Vitamina E
Ação anti-radicais livres. Protege a ação
da vitamina C. Melhora a microcirculação do couro cabeludo,
previne envelhecimento das células.
Fontes: gérmen de trigo, nozes, castanhas, óleos vegetais,
abacate, cereais integrais.
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Vitamina B6
Atua no metabolismo dos aminoácidos (formam as proteínas,
componente da pele, cabelo e músculos). Manutenção
do balanço hidroelétrolítico (sódio e potássio).
Ajuda na manutenção do equilíbrio hormonal e previne
a retenção de líquidos.
Fontes: Levedo de cerveja, nozes, gérmen de trigo, vegetais folhosos,
grãos integrais, soja, ervilha, melão, cenoura.
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Magnésio:
Vital para a renovação celular, auxiliando no crescimento
dos cabelos e na vitalidade da pele.
Fontes: brócolis, alcachofra, leguminosas (feijão, ervilha,
soja).
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Selênio:
Antioxidante. Protege contra o envelhecimento. Auxilia na firmeza dos
tecidos.
Fontes: cebola, peixes, castanha do Pará grãos integrais.
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Zinco
Fortalece sistema imunológico. Ação antiinflamatória.
Aumenta a ação das enzimas que combatem radicais livres.
Fundamental para a síntese de proteínas (principal componente
dos cabelos, pele e músculos).
Fontes: algas, ostras, leite, iogurtes, carnes, grãos integrais,
ovos, levedo de cerveja, sementes de abóbora e girassol.
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Omega-3
Melhora a circulação, melhora reações antiinflamatórias
e protege os vasos sangüíneos.
Fontes: salmão, bacalhau, sardinha, atum, semente de linhaça.
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Polifenóis
Auxilia no tratamento da celulite e protege os vasos sangüíneos
Fontes: sementes de uva, ameixa, suco de uva.
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Ferro
Favorece a circulação controlando a celulite.
Fontes: carnes, gema, leguminosas (feijões, soja, ervilha, grãos
de bico, lentilha), vegetais.
Verde-escuros.
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Enxofre
Protege contra inflamação da pele (acne), essencial para
a formação de queratina (proteína que estrutura
a pele e cabelos).
Fontes: ovos, peixes, carnes, repolho, pimentão, cebola, couve-de-bruxelas
e raiz forte.
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Potássio
Controla o equilíbrio de dentro e de fora das células.
Mantém a pele e cabelos hidratados.
Fonte: abacate, banana, frutas cítricas e secas, grãos
integrais, maioria dos vegetais, semente de girassol.
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Fósforo e Cálcio
Mantém os cabelos fortes e a pele limpa. Equilíbrio do
pH, manter estrutura das Membranas celulares.
Fontes de cálcio: laticínios, vegetais verdes escuros,
gergelim.
Fontes de fósforo: todas os tipos de carnes, ovos, laticínios,
leguminosas (feijões, ervilhas, lentilhas, soja), grãos
integrais e nozes.
O excesso de fósforo prejudica o metabolismo do cálcio.
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Clorofila
Ação desintoxicante. Previne o envelhecimento. Normaliza
as funções digestivas.
Fontes: vegetais verdes.
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Fibras
Agem como “faxineiras” do organismo, eliminando toxinas.
Auxiliam no funcionamento do intestino. Melhorando a saúde da
pele e cabelos. Auxiliam no controle de peso.
Fontes: Farelos, grãos integrais, nozes, amêndoas,
frutas e hortaliças, leguminosas (feijões, grão
de bico, ervilhas), sementes.
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Água
Fornece material essencial às células. Servi de substrato
para várias reações metabólicas. Ajuda a
eliminar as toxinas.
Essencial para hidratar as fezes, melhorando o hábito intestinal.
Quem quer manter um corpo saudável e bonito, deve começar
ingerindo 2 litros de água por dia.
Uma
boa dica:
Todo alimento natural apresenta componentes essenciais à nossa
saúde, sendo, portanto, necessária uma alimentação
balanceada e variada composta por pratos com vegetais multicoloridos,
acompanhados de grãos e cereais integrais, com quantidades adequadas
de carnes e laticínios magros, com uso de óleos vegetais
e acréscimo de produtos como nozes, farelos e sementes. Tudo
isto com uma boa dose de água ao longo do dia!
Uma boa semana e até o próximo artigo de Vida Nutritiva!
Dra. Luciana Martoni
Nutricionista
CRN - 3 / 6286
Contato: (41)9951-3985 / (41) 3026-7529
e-mail: lumartoni@hotmail.com
