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O estresse é um desgaste geral do organismo provocado por fortes emoções como em situações que assustam, irritam, preocupam, amedrontam ou, por outro lado, que geram muita felicidade, e podem desencadear uma reação no corpo que trabalha intensamente para manter o equilíbrio gerando um desgaste. Como ninguém está livre de passar por momentos de estresse, o ideal é utilizemos recursos que nos auxiliem a controlar este estresse, evitando que ele ultrapasse os limites toleráveis pelo organismo. Alguns dos recursos para manter o estresse sob controle são: praticar exercícios físicos, ter momentos de felicidade ao longo do dia, mudar a maneira de encarar a vida, e um dos mais importantes, ter hábitos alimentares saudáveis. Em situação de estresse o corpo consome todas reservas de nutrientes e, se não forem repostas, ficará vulnerável a doenças. O estresse afeta todo o organismo envolvendo também o sistema digestório, dificultando a digestão, promovendo o aparecimento de gastrite, causando gases, azia, queimação e dor. A capacidade de absorção de nutrientes também pode ficar comprometida sob situações de estresse prolongado, o que pode aumentar as necessidades de alguns nutrientes. Para manter as reservas nutritivas em proporções adequadas à manutenção da saúde do corpo e evitar o cansaço extremo e o desgaste físico, alguns nutrientes são essenciais: - Cálcio: laticínios (queijos, iogurtes, queijos), frutos do mar, salmão, hortaliças verde-escuras (brócolis, espinafre, couve, rúcula), tofu. - Zinco: todas as carnes, vísceras, frutos do mar, ovos, laticínios, hortaliças verde-escuras, grãos integrais, aveia. - Potássio: frutas, legumes, verduras e nozes. - Magnésio: leite, iogurtes, grãos integrais, Leguminosas, frutas, folhas verde-escuras. - Cobre: todas as carnes, vísceras, nozes, ovos, leguminosas, abacate, banana, cereais, cacau. - Vitamina C: frutas e suco cítricos (acerola, laranja, kiwi, limão, caju, goiaba, morango) tomate, pimentão, hortaliças verde-escuras. - Vitaminas do complexo B: arroz integral, pão integral, grãos integrais, leguminosas (feijão, ervilha, soja, grão-de-bico), amendoim, nozes, castanhas, Carne de boi, peixes, ovos, aves, levedo de cerveja, gérmen de trigo, aveia. - Ferro: todas as carnes, vísceras, frutos do mar, gema, leguminosas, grãos integrais, nozes, folhas verde-escuras.
Uma boa semana e até o próximo artigo de Vida Nutritiva!
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